ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ ΜΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Στον Βαθύλακκο θα βρείτε τοπικά προϊόντα, που παράγονται ακόμα με παραδοσιακό τρόπο και με αγνά υλικά.

Οι κάτοικοι δουλεύουν με μεράκι σε μια φύση αγνή χωρίς φυτοφάρμακα παράγοντας όσπρια, μέλι, τυρί, κρέας, κρασί, τσίπουρο, λικέρ, πατάτες κλπ.

Τα παραπάνω προϊόντα θα τα βρείτε στους παρακάτω παραγωγούς:

ΚΡΑΣΙ-ΤΣΙΠΟΥΡΟ

• Αναγνωστοπουλος Πάνος 24430-61290 κσι 61294
• Ρωμανάς Ιωάννης 24430-61368

ΛΙΚΕΡ-ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ

• Κοντομήτρου Τατιάνα 24430-61358

ΠΑΤΑΤΕΣ-ΟΣΠΡΙΑ

• Αναγνωστόπουλος Χρήστος 24430-61183
• Αναγνωστόπουλος Γεώργιος 24430-61294
• Ρωμανάς Ιωάννης 24430-61368
• Στάμος Χρυσόστομος 24430-61369
• Χούμος Βασίλειος 24430-61366

ΤΥΡΙ

• Χούμος Λάμπρος του Φώτη 24430-61275
• Χούμος Βασίλειος 24430-61366
• Ζιαγκουβάς Δημήτριος 24430-61374

ΚΡΕΑΣ

• Χούμος Λάμπρος 24430-61275
• Αναγνωστόπουλος Γιώργος 24430-61294
• Ρωμανάς Ιωάννης 24430-61368

ΜΕΛΙ

• Αναγνωστόπουλος Χρήστος 24430-61183
• Καραντάνας Κωνσταντίνος 24430-61393

ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΜΑΣ

Στα νότια του νομού Καρδίτσας βρίσκεται το γραφικότατο χωριό Βαθύλακκος. Το χωριό είναι χτισμένο σε υψόμετρο 800 μέτρων περίπου. Απέχει από την πόλη της Καρδίτσας 42km και ανήκει διοικητικά στο Δήμο Μενελαΐδας. Συνορεύει ανατολικά με την Λουτροπηγή (Σμόκοβο), νοτιοανατολικά με το Αηδονοχώρι, δυτικά με την Μολόχα, βόρεια με το Θραψίμι και την Απιδιά και νοτιοδυτικά με την Φουρνά της Ευρυτανίας. Αξιόπιστες γραπτές μαρτυρίες αναφέρουν την ύπαρξη του χωριού στα τέλη του 16ου αιώνα. Ονομαζόταν Λακρέσι και προσαρτήθηκε στην Ελλάδα μαζί με την υπόλοιπη Θεσσαλία το 1881 με την διάσκεψη της Κωνσταντινούπολης. Μετονομάστηκε σε Βαθύλακκο το 1927. Ο αριθμός των κατοίκων σύμφωνα με την απογραφή του 2001 ήταν 234. Οι μόνιμοι κάτοικοι είναι κατά πολύ λιγότεροι, κυρίως γεωργοί και κτηνοτρόφοι που συνεχίζουν την παραγωγή γνήσιων τυροκομικών προϊόντων, κρέατος ελευθέρας βοσκής, φασολιών, πατάτας, κρασιού, τσίπουρου και μελιού. Παράγονται επίσης καρύδια, κάστανα και αρωματικά φυτά που υπάρχουν σε αφθονία στις πλαγιές και τις εκτεταμένες δασικές εκτάσεις της περιοχής. Δύο ποτάμια περνάνε μέσα από το χωριό. Το ένα πηγάζει από τη θέση «Παπά Βρύση» και το άλλο από τη θέση «Κουδουνόβρυση». Στα 12.000 στρέμματα δάσους ελάτης ζουν αγριογούρουνα, λύκοι, αλεπούδες, λαγοί, πέρδικες και ζαρκάδια. Στην κορυφή «Τσουνάκα» υπάρχει ορειβατικό καταφύγιο. Η διαδρομή προς το καταφύγιο είναι βατή. Ξεκινάει από το χωριό και διαρκεί μία ώρα περίπου. Περνάει μέσα από δασικούς δρόμους, καταπράσινο πυκνό ελατοδάσος με πολλά νερά που κάνουν την διαδρομή μαγευτική και άνετη. Γενναιόδωρη η φύση χάρισε στην περιοχή, πέρα από το φυσικό της κάλλος και ιαματικά λουτρά ( «Πηγές Σουλαντά») που βρίσκονται σε απόσταση 3km από το χωριό στα όρια με το Δημοτικό διαμέρισμα Αηδονοχωρίου, τα οποία είναι εξαιρετικής ποιότητας, αλλά μέχρι στιγμής όχι επαρκώς αξιοποιημένα. Στην βορειοανατολική άκρη του χωριού βρίσκεται η εκκλησία της «Κοιμήσεως της Θεοτόκου». Είναι τρίκλιτη βασιλική με δίρριχτη στέγη και κοσμείται με αξιόλογο τέμπλο και τοιχογραφίες του 18ου αιώνα. Τέσσερα χιλιόμετρα βόρεια του χωριού στη θέση «Μύλος» υπάρχει πετρόχτιστος νερόμυλος ηλικίας περίπου ενός αιώνα και ανήκει στην εκκλησία του χωριού. Στο χωριό υπάρχει η εκκλησία της Αγίας Παρασκευής, της Ζωοδόχου Πηγής, του Προφήτη Ηλία (ξωκλήσι στην ομώνυμη κορυφή) και το ξωκλήσι της Αγίας Μαρίνας 6km από το χωριό στο δρόμο προς την Καρδίτσα. Εκεί υπάρχει οργανωμένος χώρος αναψυχής και κάθε χρόνο πραγματοποιείται στις 17 Ιουλίου το μεγάλο πανηγύρι του χωριού στη μνήμη της Αγίας Μαρίνας με την συνεργασία των δύο συλλόγων του χωριού «Κοίμηση της Θεοτόκου» και «Αγία Μαρίνα» καθώς και με τη βοήθεια του Δήμου Μενελαΐδας και του Τοπικού Συμβουλίου Βαθυλάκκου. Ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Αγία Μαρίνα» με έδρα την Αθήνα διαθέτει δραστήριο πολυπληθή χορευτικό όμιλο και εκδίδει την εφημερίδα «Βαθυλακκιώτικα Νέα». Ο Μορφωτικός Σύλλογος Βαθυλάκκου «Η Κοίμηση της Θεοτόκου» επαναδραστηριοποιήθηκε πριν από λίγους μήνες με σκοπό να αναβιώσει ήθη και έθιμα του χωριού μέσα από διάφορες εκδηλώσεις (Πάσχα, Αύγουστος, πανηγύρια), εκδρομές και γενικότερα να προσπαθήσει να κρατήσει ζωντανό το χωριό ενεργοποιώντας τον τοπικό λιγοστό πληθυσμό του.

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διεύθυνση: Μορφωτικός Σύλλογος Βαθυλάκκου
Βαθύλακκος Καρδίτσας
ΤΚ 43068

Τηλέφωνα:
Πρόεδρος: Ελένη Ρωμανά 6936368946
Αντιπρόεδρος: Πάνος Αναγνωστόπουλος 2443061290 & 6977621629
Ταμίας: Γιώργος Κοντομήτρος 2443061358
Γραμματέας: Αθηνά Ρωμανά 2443051235
Μέλη:
Βασίλης Μ. Ρωμανάς
Αποστόλης ι. Ρωμανάς
Αικατερίνη Στάμου

ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΣ 2

Αγαπητοί συγχωριανοί, φίλες και φίλοι του Μορφωτικού Συλλόγου Βαθυλάκου
«Η ΚΟΙΜΗΣΗ ΤΗΣ ΘΕΟΤΟΚΟΥ» σας καλωσορίζουμε στο blog μας.

Ο Σύλλογος επαναδραστηριοποιήθηκε (μετά από δεκαοχτώ χρόνια αδράνειας) πριν λίγους μήνες από μια ομάδα νέων παιδιών που διαμένουν στο χωριό μας με σκοπό:

• Να αναβιώσουμε ήθη και έθιμα του τόπου μας

• Να εντοπίσουμε προβλήματα και να συμβάλουμε στη επίλυσή τους και

• Να προσπαθήσουμε να κρατήσουμε ζωντανό το χωριό μας.

Στο ξεκίνημά μας είχαμε την αμέριστη στήριξη (οικονομική και ηθική) των λιγοστών κατοίκων του χωριού μας που πραγματικοί βιγλάτορες κρατούν το χωριό ζωντανό, του τοπικού Συμβουλίου, του Δήμου Μενελαΐδας καθώς και του Συλλόγου Απανταχού Βαθυλακκιωτών «ΑΓΙΑ ΜΑΡΙΝΑ» με έδρα την Αθήνα.

Μέσω του blog μας μπορούν όλοι να πληροφορούνται (πέραν των Ιστορικών, Λαογραφικών, Γεωγραφικών στοιχείων του χωριού) για τις πολιτιστικές εκδηλώσεις-δραστηριότητες του Συλλόγου μας καθώς και για τα διάφορα έργα ανάπλασης.

Το χωριό με τους φιλόξενους κατοίκους αλλά και με τη φυσική ομορφιά του σας περιμένει όλες τις εποχές για μοναδικές εξορμήσεις.

Με πατριωτικούς χαιρετισμούς

Η Πρόεδρος του Συλλόγου

Ελένη Ρωμανά